![Gnocchi buraczane Gnocchi buraczane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F80D1B4D-9C81-403D-88A9-924399F1805E/Derivates/b32fcc97-d277-4879-bf72-6e4c31c62cd2.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 20 g orzechów włoskich, łuskanych, do posypania
- 150 g czerwonych buraków, ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych w ósemki
- 500 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 80 g bułki tartej
- 170 g mąki pszennej, plus dodatkowo 1 łyżeczka i ilość do oprószenia blatu
- 1 żółtko
- 3 łyżeczki soli
- woda, do gotowania
- 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 120 g sera gorgonzola, pokrojonego na kawałki
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3175.1 kJ / 758.9 kcal
- Białko
- 24.6 g
- Węglowodany
- 100.4 g
- Tłuszcz
- 29.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 14.9 g
- Błonnik
- 8.3 g
- Sód
- 3041.7 mg