Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

3.8 29 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

30 g d'huile d'olive
2 cuisses de lapin
2 râbles de lapin avec rognons, foies et coeurs
30 g d'échalotes
140 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
300 g de poivrons (rouge, jaune et vert), taillés en lanières
250 g de tomates coupées en quatre
25 g de chorizo doux, coupé en tranches fines détaillées en lardons
150 g de vin blanc
1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
1 c. à café de sarriette fraîche
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
150 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 21.8 g

Kalorie 1677 kJ / 402 kcal

Tłuszcz 25.8 g

Błonnik 4.3 g

Węglowodany 13.5 g

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Dostępny w

Balade en France 10 Przepisów
Francja

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