Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

3.6 17 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

50 g d'oignon coupé en deux
1 échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
80 - 100 g de carottes coupées en morceaux
20 g d'huile d'olive
36 langoustines (têtes et queues)
2 tomates coupées en quatre
1 c. à café de concentré de tomate
1 branche de persil plat frais
25 g de vin blanc sec
30 g de whisky
200 g d'eau
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 21 g

Kalorie 785 kJ / 187 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Coquillages et crustacés 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mouclade

1h

Sauce soubise

30min

Verrines à l'italienne

3h 25min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min

Matelote de poisson au Riesling

13h

Filets de merlan en papillote de poireau

45min

Crabes farcis

1h 15min

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Déclinaisons autour de la mer

30min

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2h 45min

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

1h 45min