Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

4.0 16 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

125 g di aceto di vino rosso
80 g olio extravergine di oliva
125 g di lamponi
500 g di acqua
800 g di polpo fresco
70 g di carote
30 g di gambo di sedano
1 spicchio di aglio
1 foglia di alloro fresca
1 avocado maturo (circa 100 g) a cubetti
200 g di anguria a cubetti

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 23 g

Kalorie 1581 kJ / 378 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il carrello di agosto 18 Przepisów
Włochy

Il meglio del mese luglio 12 Przepisów
Włochy

Mirko Ronzoni 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1 godz.

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1 godz. 35 min

Polpo agli agrumi

1 godz.

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50 min

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1 godz. 30 min

Insalata di polpo con dressing al lime

1 godz.

Moscardini al limone

30 min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 godz.

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3 godz. 20 min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 godz.

Salmone all'arancia con agretti

40 min

Crema di patate con polpo

1 godz.