Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

4.6 81 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
4 portions

Składniki

La marinade
  • de sauce de soja
    4 c. à soupe
  • de sauce de poisson (nuoc-mâm)
    2 c. à soupe
  • de sauce d'huître
    4 c. à soupe
  • de sucre roux
    2 c. à soupe
  • de pâte de piment
    1 c. à café
  • de concentré de tomate
    1 c. à café
  • d'huile de tournesol
    15 g
  • de filets de poulet coupés en morceaux (3 cm)
    600 g
  • de noix de cajou grillées, non salées
    80 g
  • de ciboule ciselés
    6 brins
Les papillotes de poulet et la sauce
  • feuilles de bananier
    2
  • de poivron jaune coupé en morceaux (2 cm)
    120 - 150 g
  • d'aubergine coupée en morceaux (3 cm)
    200 g
  • de gingembre frais
    15 g
  • d'oignon coupé en deux
    80 g
  • gousses d'ail
    2
  • de tomates coupées en quatre et épépinées
    500 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • d'eau
    100 g
  • cube de bouillon de volaille
    ½
  • de crème de coco
    100 g
  • de basilic thaï frais ciselé
    1 bouquet

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 518 kcal / 2173 kJ
Białko 49.5 g
Tłuszcz 23 g
Węglowodany 25.3 g
Błonnik 5.3 g

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