Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
6 portions
Składniki
La crème anglaise Passion
-
16 fruits de la Passion (120 g de jus env.)
-
110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
2 jaunes d'œufs
-
25 g de sucre en poudre
La gelée pom-Passion
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
12 fruits de la Passion (100 g de jus env.)
-
100 g de jus de pomme verte
-
1 g d'agar-agar (½ sachet)
La meringue
-
90 g de blanc d'œuf (3 œufs moyens)
-
160 g de sucre en poudre
-
10 g de manzana
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
11 g
Kalorie
2166 kJ /
516 kcal
Tłuszcz
10.5 g
Błonnik
36.5 g
Węglowodany
66.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Granité à la tomate
12 godz.
Mousse de brebis au pamplemousse
4 godz.
Ceviche de daurade au pamplemousse
1 godz. 5 min
Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)
2 godz.
Glace à l'estragon
12 godz.
Crabes farcis
1 godz. 15 min
Ananas givré à la sauge
12 godz.
Carpaccio d'ananas avec sorbet rose
Brak ocen
Crème brûlée au champagne
2 godz. 25 min
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1 godz. 30 min
Foie gras farci aux figues
24 godz.
Velouté d'automne aux gambas
40 min