Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 50 g Parmesan cheese, cut into cubes (3 cm) (opcjonalnie)
- 120 g mixed nuts, e.g. pistachios, pine nuts and almonds
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp ground ginger
- ½ tsp ground coriander
- ½ tsp ground turmeric
- 700 g cauliflower, broken into florets (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 4 spring onions, trimmed and cut into quarters
- 8 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 8 sprigs fresh coriander, leaves only
- 200 g fresh mushrooms, cut into slices
- 30 g white wine
- 500 g water
- 300 g sweet potato, cut into pieces (1-2 cm)
- 50 g raisins (optional)
- 80 g fresh baby spinach, roughly chopped
- 12 dried apricots, cut into thin strips
- ½ tsp fine salt, to taste
- ½ tsp black pepper, freshly ground, to taste
- 30 g extra virgin olive oil (optional)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1721 kJ / 409 kcal
- Białko
- 19.3 g
- Węglowodany
- 27.7 g
- Tłuszcz
- 22.3 g
- Błonnik
- 12.5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Steamed aubergine and ricotta lasagne
1 Std. 25 Min
Courgette and Carrot Quinoa Salad
1h 35min
Chicken in peach sauce
40 Min
Broccoli burgers with radish salsa
1 Std.
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50 Min
Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts
1h 5min
Paella with kidney beans
55 Min
Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce
45 Min
Tabouleh with quinoa and tuna
40 Min
Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah
1h 5min
Salmon fillets with buckwheat and asparagus
40 Min
Mediterranean pearl barley risotto
1 Std.