Duck, apricot and pine nut pastilla.

Duck, apricot and pine nut pastilla.

5.0 7 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

onions cut in halves
100 g
olive oil for greasing
ground cumin to taste
1 ½ - 2 tsp
ground cinnamon plus extra for garnish
ground coriander to taste
1 ½ - 2 tsp
fennel seeds
2 tsp
saffron
1 pinch
duck breast, skinless, boneless cut in pieces (3 cm)
600 g
dried apricot, pitted cut in quarters
150 g
water
80 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
toasted pine nuts plus extra for garnish
lemons, preferably organic zest and juice
2
filo pastry (approx. 48 cm x 25 cm)
4 sheets
icing sugar
1 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 37 g

Kalorie 1997 kJ / 477 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 8 g

Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Moroccan Street Food 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pork and chicken terrine

3 godz. 20 min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50 min

Hong Kong Style Roasted Pork Belly

9 godz. 15 min

Pea Gazpacho

4 godz. 15 min

Smoked Indian-spiced quail

3 godz. 20 min

Middle Eastern planked salmon

1 godz. 40 min

Socca with Tuna, Olives and Capers

1 godz. 5 min

Duck confit with lentil & orange salad

15 godz. 40 min

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4 godz. 50 min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2 godz. 10 min

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1 godz.

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 min