Cream of red pepper and ginger soup

Cream of red pepper and ginger soup

4.0 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

red peppers cut into pieces (3 x 3 cm)
150 g
red onions cut into quarters
150 g
garlic cloves (unpeeled)
2
extra virgin olive oil plus 1 tbsp extra for roasting
30 g
fresh root ginger
30 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
potatoes peeled and cut into pieces (2 x 2 cm)
120 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 ½ tbsp
1 ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
curd cheese (quark)
4 tbsp
4 tbsp Greek yoghurt

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.74 g

Kalorie 745 kJ / 178 kcal

Tłuszcz 13.05 g

Błonnik 1.89 g

Węglowodany 9.46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Deliciously Light 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Asparagus Cream Soup

Asparagus Cream Soup

25 min

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1 godz.

Asparagus cream soup

Asparagus cream soup

30 min

Asparagus Stem Soup

Asparagus Stem Soup

55 min

Broccoli and stilton soup

Broccoli and stilton soup

30 min

Noodle soup

Noodle soup

35 min

Creamy pea soup

Creamy pea soup

40 min

Smooth fennel and carrot soup

Smooth fennel and carrot soup

40 min

Leek and potato soup with crispy smoked ham

Leek and potato soup with crispy smoked ham

40 min

Smooth cauliflower soup

Smooth cauliflower soup

50 min

Spring Pea Green Soup

Spring Pea Green Soup

15 min

Cauliflower Cheese Soup

Cauliflower Cheese Soup

30 min