Cream of red pepper and ginger soup

Cream of red pepper and ginger soup

3.9 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

red peppers cut into pieces (3 x 3 cm)
150 g
red onions cut into quarters
150 g
garlic cloves (unpeeled)
2
extra virgin olive oil plus 1 tbsp extra for roasting
30 g
fresh root ginger
30 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
potatoes peeled and cut into pieces (2 x 2 cm)
120 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 ½ tbsp
1 ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
curd cheese (quark)
4 tbsp
4 tbsp Greek yoghurt

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.74 g

Kalorie 745 kJ / 178 kcal

Tłuszcz 13.05 g

Błonnik 1.89 g

Węglowodany 9.46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Deliciously Light 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Creamy pea soup

Creamy pea soup

40 min

Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

45 min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1 godz. 15 min

Maple-Dijon Vinaigrette

Maple-Dijon Vinaigrette

15 min

Asparagus cream soup

Asparagus cream soup

30 min

Menu with Ginger-Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

Menu with Ginger-Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

45 min

Green Goodness Soup

Green Goodness Soup

10 min

Orange couscous with steamed salmon

Orange couscous with steamed salmon

35 min

Leek quiche

Leek quiche

1 godz. 45 min

Cream of Asparagus Soup

Cream of Asparagus Soup

15 min

Minestrone

Minestrone

45 min

Smooth fennel and carrot soup

Smooth fennel and carrot soup

40 min