Cream of red pepper and ginger soup

Cream of red pepper and ginger soup

3.9 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

red peppers cut into pieces (3 x 3 cm)
150 g
red onions cut into quarters
150 g
garlic cloves (unpeeled)
2
extra virgin olive oil plus 1 tbsp extra for roasting
30 g
fresh root ginger
30 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
potatoes peeled and cut into pieces (2 x 2 cm)
120 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 ½ tbsp
1 ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
curd cheese (quark)
4 tbsp
4 tbsp Greek yoghurt

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.74 g

Kalorie 745 kJ / 178 kcal

Tłuszcz 13.05 g

Błonnik 1.89 g

Węglowodany 9.46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Deliciously Light 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Creamy Pepper Soup

20 min

Asparagus Stem Soup

55 min

Zucchini, Brie and basil soup

35 min

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1 godz. 30 min

Creamy carrot and lentil soup

35 min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 godz. 40 min

Lamb tagine with apricots and honey

1 godz. 30 min

Curried Rhubarb and Lentil Soup

1 godz. 20 min

Bloody Mary Soup

25 min

Broccoli and Stilton Soup

30 min

Creamy pea soup

40 min

Celeriac and Apple Soup

55 min