Cream of red pepper and ginger soup

Cream of red pepper and ginger soup

4.0 6 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

red peppers cut into pieces (3 x 3 cm)
150 g
red onions cut into quarters
150 g
garlic cloves (unpeeled)
2
extra virgin olive oil plus 1 tbsp extra for roasting
30 g
fresh root ginger
30 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
potatoes peeled and cut into pieces (2 x 2 cm)
120 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 ½ tbsp
1 ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
curd cheese (quark)
4 tbsp
4 tbsp Greek yoghurt

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.74 g

Kalorie 745 kJ / 178 kcal

Tłuszcz 13.05 g

Błonnik 1.89 g

Węglowodany 9.46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Deliciously Light 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Steamed aubergine and ricotta lasagne

Steamed aubergine and ricotta lasagne

1 godz. 25 min

Pears in red wine

Pears in red wine

3 godz. 20 min

Beetroot soup with herb dumplings

Beetroot soup with herb dumplings

1 godz. 10 min

Radish Carpaccio with Cod (TM5)

Radish Carpaccio with Cod (TM5)

Brak ocen

Asparagus cream soup

Asparagus cream soup

30 min

Pea Gazpacho

Pea Gazpacho

4 godz. 15 min

Ratatouille

Ratatouille

40 min

Chickpea stew with vegetables and chorizo

Chickpea stew with vegetables and chorizo

45 min

Cream of Asparagus Soup

Cream of Asparagus Soup

15 min

Spinach potato soup with savoury egg custard

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 min

Smooth fennel and carrot soup

Smooth fennel and carrot soup

40 min

Creamy courgette soup

Creamy courgette soup

25 min