Cream of red pepper and ginger soup

Cream of red pepper and ginger soup

3.9 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

red peppers cut into pieces (3 x 3 cm)
150 g
red onions cut into quarters
150 g
garlic cloves (unpeeled)
2
extra virgin olive oil plus 1 tbsp extra for roasting
30 g
fresh root ginger
30 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
potatoes peeled and cut into pieces (2 x 2 cm)
120 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 ½ tbsp
1 ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
curd cheese (quark)
4 tbsp
4 tbsp Greek yoghurt

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.74 g

Kalorie 745 kJ / 178 kcal

Tłuszcz 13.05 g

Błonnik 1.89 g

Węglowodany 9.46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Deliciously Light 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1 godz. 5 min

Spelt and chicken salad

Spelt and chicken salad

1 godz. 15 min

Gazpacho

Gazpacho

1 godz. 15 min

Chickpea soup with spinach

Chickpea soup with spinach

40 min

Carrot coriander soup and tikka salmon with steamed vegetables

Carrot coriander soup and tikka salmon with steamed vegetables

35 min

Vegetable harrira soup

Vegetable harrira soup

45 min

Creamy carrot and lentil soup

Creamy carrot and lentil soup

35 min

Chickpea stew with vegetables and chorizo

Chickpea stew with vegetables and chorizo

45 min

Lentil and spinach soup

Lentil and spinach soup

50 min

Creamy Moroccan bean soup

Creamy Moroccan bean soup

35 min

Cream of Asparagus Soup

Cream of Asparagus Soup

15 min

Lentil and chorizo stew

Lentil and chorizo stew

3 godz. 45 min