![Bavarois aux fraises Bavarois aux fraises](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D46AF9B2-FF0A-46D2-918A-79512CFB5E68/Derivates/5E44374E-2EBB-42E2-A7D4-A88D5F6A1204.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La génoise
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 30 g de beurre fondu
La crème bavaroise à la fraise
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau)
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 150 g de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 20 g de sucre en poudre
- 200 g de fraises
- le jus d'1/2 citron jaune
- 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le montage et la gelée de fruits rouges
- 250 g de fraises, coupées en deux
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g /feuille et un récipient d'eau)
- 60 g de sucre en poudre
-
75
g de fruits rouges frais variés ou surgelés et préalablement décongelés
lub 75 g de fruits rouges surgelés variés - 75 g de fruits rouges frais variés ou surgelés et préalablement décongelés
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 843 kJ / 201 kcal
- Białko
- 5 g
- Węglowodany
- 23.7 g
- Tłuszcz
- 9.1 g
- Błonnik
- 1.4 g
Alternatywne przepisy
Bavarois à l'abricot
12sa
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13sa 15 dk
Entremets façon tiramisu
5h
Entremets aux fraises de Plougastel
5h
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 Std.
Bavarois aux trois chocolats
15 Std.
Bavarois poire-chocolat
14 Std. 30 Min
Mini-bavarois chocolat et framboise
4 godz. 15 min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Fraisier
12 godz. 45 min
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Bavarois pêche et fruits d'été
12 godz. 45 min