Prawn salad with horseradish cream

Prawn salad with horseradish cream

4.0 3 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

Potatoes

water
700 g
kipfler potatoes (small), cut into halves
500 g
large raw prawns de-veined, peeled but with tails intact
24
salt to season
sherry vinegar
1 tbsp
extra virgin olive oil
1 ½ tbsp
eschalots cut into fine dice
40 g

Sweet pickled cucumbers

Lebanese cucumber (approx. 3), peeled, deseeded and cut into fine dice
150 g
raw sugar
50 g
white wine vinegar
50 g
water
100 g

Horseradish cream

thickened cream
80 g
horseradish (see Tips)
50 g
crème fraîche
60 g
ground white pepper
½ tsp
salt to taste

Assembly

pink peppercorns (optional)
1 tbsp
baby radishes cut into quarters
½ bunch
fresh chervil
5 sprigs
salmon caviar (optional)
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 452.7 mg

Białko 7.8 g

Kalorie 746.5 kJ / 177.8 kcal

Tłuszcz 8.8 g

Błonnik 1.7 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 15.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Citrus seafood salad

1 godz.

Prawn arrabiata with zucchini noodles

40 min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50 min

Middle Eastern planked salmon

1 godz. 40 min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 min

Seared tuna on chilli bean mash

35 min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 godz. 15 min

Watermelon and salmon ceviche stack

25 min

Apple, leek and sage sauce

15 min

Beetroot, pear and blue cheese salad

1 godz. 10 min

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55 min

Salmon and fennel risotto

30 min