Prawn salad with horseradish cream

Prawn salad with horseradish cream

4.0 3 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

Potatoes

water
700 g
kipfler potatoes (small), cut into halves
500 g
large raw prawns de-veined, peeled but with tails intact
24
salt to season
sherry vinegar
1 tbsp
extra virgin olive oil
1 ½ tbsp
eschalots cut into fine dice
40 g

Sweet pickled cucumbers

Lebanese cucumber (approx. 3), peeled, deseeded and cut into fine dice
150 g
raw sugar
50 g
white wine vinegar
50 g
water
100 g

Horseradish cream

thickened cream
80 g
horseradish (see Tips)
50 g
crème fraîche
60 g
ground white pepper
½ tsp
salt to taste

Assembly

pink peppercorns (optional)
1 tbsp
baby radishes cut into quarters
½ bunch
fresh chervil
5 sprigs
salmon caviar (optional)
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 452.7 mg

Białko 7.8 g

Kalorie 746.5 kJ / 177.8 kcal

Tłuszcz 8.8 g

Błonnik 1.7 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 15.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Korean pickled potato salad

25 godz. 10 min

Pork in green pepper and cognac sauce

50 min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 godz.

Hearty seafood chowder

45 min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 godz. 30 min

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 min

Pork and gravy with red wine cabbage

1 godz. 10 min

Asparagus and broad bean salad

25 min

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30 min

Roasted vegetables with horseradish cream

40 min

Potato and porcini mushroom soup

30 min

Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake

45 min