Szukaj
Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce
4.3 6 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz. 10 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Panna cotta
  • unsalted butter for greasing
  • gold strength gelatine leaves
    2
  • cold water for soaking
  • pouring (whipping) cream
    140 g
  • full cream milk
    50 g
  • wasabi paste
    2 tsp
  • sugar
    1 tsp
  • yuzu juice (see Tips)
    2 tsp
  • sea salt
    ½ tsp
Prawns
  • cooked prawns (large) peeled and deveined, with tail intact
    6
  • fresh chives finely chopped
    10 sprigs
  • fresh chervil finely chopped (optional)
    10 sprigs
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • sea salt to season
  • fresh ground black pepper to season, plus extra to serve
Yuzu sauce
  • yuzu juice (see Tips)
    60 g
  • xanthan gum
    ¼ tsp
  • red grapes cut into halves, to serve
    5

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 1036.1 mg
Białko 17 g
Kalorie 1917.5 kJ / 456.5 kcal
Tłuszcz 38.2 g
Błonnik 2.5 g
Tłuszcz nasycony 19.7 g
Węglowodany 10.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4.8(10)

4h 20min

Tiramisu

Tiramisu

4.5(132)

5h 20min

Pistachio cheesecakes with mango

Pistachio cheesecakes with mango

4.0(5)

2h 30min

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

3.0(3)

45min

White bean dip with chimichurri

White bean dip with chimichurri

4.6(24)

15min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

4.4(5)

2h 30min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

Coq au vin blanc with polenta madeleines

4.4(28)

1h 45min

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

4.9(7)

45min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

Lamb cutlets with spinach and pea purée

4.8(49)

40min

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

4.5(31)

24h 20min

Walnut and blue cheese shortbread

Walnut and blue cheese shortbread

4.2(23)

1h 20min

Milanese risotto

Milanese risotto

3.9(86)

25min