Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3 6 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 10 min

2 portions

Składniki

Panna cotta

unsalted butter for greasing
gold strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
pouring (whipping) cream
140 g
full cream milk
50 g
wasabi paste
2 tsp
sugar
1 tsp
yuzu juice (see Tips)
2 tsp
sea salt
½ tsp

Prawns

cooked prawns (large) peeled and deveined, with tail intact
6
fresh chives finely chopped
10 sprigs
fresh chervil finely chopped (optional)
10 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to season
fresh ground black pepper to season, plus extra to serve

Yuzu sauce

yuzu juice (see Tips)
60 g
xanthan gum
¼ tsp
red grapes cut into halves, to serve
5

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 1036.1 mg

Białko 17 g

Kalorie 1917.5 kJ / 456.5 kcal

Tłuszcz 38.2 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 19.7 g

Węglowodany 10.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Peanut soba noodle wonton cups

Peanut soba noodle wonton cups

40 min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5 godz. 30 min

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

4 godz. 30 min

Coconut chia custard tarts (gut health)

Coconut chia custard tarts (gut health)

1 godz. 30 min

Ricotta fruit tart

Ricotta fruit tart

1 godz. 30 min

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1 godz.

Mussels in coconut milk

Mussels in coconut milk

25 min

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Peanut butter gelato (Gelato Messina)

Peanut butter gelato (Gelato Messina)

28 godz.

Black forest pavlova stack

Black forest pavlova stack

5 godz. 30 min

Cauliflower soup with bacon dust

Cauliflower soup with bacon dust

35 min

Classic lemon tart

Classic lemon tart

3 godz. 10 min