Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz. 55 min

6 portions

Składniki

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 340.4 mg

Białko 9.7 g

Kalorie 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Tłuszcz 36.3 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 16.4 g

Węglowodany 9.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Parmesan gelato

4h 30min

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1h 50min

Goat's cheese

18h

Umami paste

5min

Mixed mushroom pâté

1h 25min

Pineapple parcels

1h

Za'atar seasoning

5min

Nankhatai (Cardamom biscuits)

35min

Tiraccino

1h 5min

Harissa

25min

Blackberry meringue cake

3h 55min

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20min