Duck and cherry salad

Duck and cherry salad

4.0 2 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Herb dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil
40 g
white wine vinegar
2 tsp
salt to season
ground black pepper to season
canned Morello cherries pitted
200 g

Duck breasts

duck breasts, skin on (approx. 800 g)
4
salt to season
ground black pepper to season

Tarragon cream sauce

egg yolks
3
caster sugar
50 g
tarragon vinegar (see Tips)
30 g
ground black pepper
1 pinch
pouring (whipping) cream
120 g

Assembly

lettuce leaves of choice, leaves separated
1 bunch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 217.9 mg

Białko 29.9 g

Kalorie 5155.8 kJ / 1227.5 kcal

Tłuszcz 99.2 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 32.4 g

Węglowodany 23.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Crème brûlée

Crème brûlée

7 godz.

Hot and sour prawn soup

Hot and sour prawn soup

45 min

Goi muc (squid salad)

Goi muc (squid salad)

45 min

Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble

Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble

11 godz. 30 min

Prawn and mushroom crepes

Prawn and mushroom crepes

50 min

Tuna avocado bowl

Tuna avocado bowl

45 min

Watermelon and salmon ceviche stack

Watermelon and salmon ceviche stack

25 min

Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

14 godz. 10 min

Romesco dip

Romesco dip

10 min

Apricot liqueur

Apricot liqueur

1 godz.

Gin and tonic sorbet with cucumber

Gin and tonic sorbet with cucumber

12 godz.

Plum and cherry paste

Plum and cherry paste

5 godz. 15 min