Duck and cherry salad

Duck and cherry salad

4.0 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Herb dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil
40 g
white wine vinegar
2 tsp
salt to season
ground black pepper to season
canned Morello cherries pitted
200 g

Duck breasts

duck breasts, skin on (approx. 800 g)
4
salt to season
ground black pepper to season

Tarragon cream sauce

egg yolks
3
caster sugar
50 g
tarragon vinegar (see Tips)
30 g
ground black pepper
1 pinch
pouring (whipping) cream
120 g

Assembly

lettuce leaves of choice, leaves separated
1 bunch

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 1227.5 kcal / 5155.8 kJ

Białko 29.9 g

Tłuszcz 99.2 g

Węglowodany 23.6 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 32.4 g

Sód 217.9 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Crème brûlée

Crème brûlée

7 godz.

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

10 min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min

Pasta salad with trout and vegetables

Pasta salad with trout and vegetables

45 min

Beef tapenade crostini

Beef tapenade crostini

1 godz. 40 min

Cucumber soup with prawn skewers

Cucumber soup with prawn skewers

Brak ocen

Beetroot soup with herb dumplings

Beetroot soup with herb dumplings

1 godz. 10 min

Broccoli and blue cheese soup

Broccoli and blue cheese soup

25 min

Coffee semifreddo

Coffee semifreddo

6 godz. 30 min

Cheese soufflés

Cheese soufflés

30 min

Beurre blanc

Beurre blanc

15 min

Savoury crêpes

Savoury crêpes

45 min