Lupin with broad bean salad

Lupin with broad bean salad

5.0 1 ocena

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Salad

Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
lupin flakes (see Tips)
150 g
water
1500 g
frozen broad beans
250 g
asparagus cut into pieces (3 cm)
1 bunch
chilled water
fresh baby spinach leaves
40 g
watercress
40 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
4
lemon zested and juiced
½
avocado flesh only, cut into slices
1
salt to season
ground black pepper to season

Dressing

extra virgin olive oil
30 g
grapeseed oil
50 g
caster sugar
1 tsp
mustard powder (gluten free)
¼ tsp
white wine vinegar
50 g
salt to taste
ground black pepper to taste
feta cheese broken into pieces
100 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 517.8 kcal / 2175 kJ

Białko 22.6 g

Tłuszcz 33.9 g

Węglowodany 7.3 g

Błonnik 25.1 g

Tłuszcz nasycony 7.3 g

Sód 568.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

That's a wrap (Noni Jenkins)

That's a wrap (Noni Jenkins)

55 min

Carrot, pumpkin and ginger purée

Carrot, pumpkin and ginger purée

20 min

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

1 godz. 45 min

Hommus

Hommus

15 min

Almond quinoa pastry

Almond quinoa pastry

50 min

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 min

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 min

Satay sauce

Satay sauce

15 min

Falafel with beetroot hommus

Falafel with beetroot hommus

20 min

Hommus dip

Hommus dip

5 min

Porridge

Porridge

15 min

Chunky basil pesto dip

Chunky basil pesto dip

10 min