Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

4.4 22 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 25 min

4 portions

Składniki

8 escalopes de veau très fines
5 g de sel à ajuster en fonction des goûts
5 g de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de jambon cru type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele
8 feuilles de sauge fraîche lavées et séchées
120 g de vin blanc sec
80 g d'eau
¼ cube de bouillon de viande
40 g de beurre doux froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")
15 g de farine de blé
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.8 g

Kalorie 1261 kJ / 302 kcal

Tłuszcz 15.3 g

Błonnik 0.3 g

Węglowodany 3.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Magret de canard, épinards et champignons

35 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 Min

Saltimboccas de veau

35 Min

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

40 Min

Ravioles au poulet et au basilic

1 Std.

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

1 Std.

Filet de porc aux asperges

1 Std. 15 Min

Papillotes de poulet, tomate et mozarella

35 Min

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

45 Min

Vittello tonnato

4 Std. 20 Min

Tartare de bœuf

10 Min

Asperges et jambon sauce hollandaise

1 Std.