Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Saltimbocca alla romana
Składniki
-
8 escalopes de veau très fines
-
5 g de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 g de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
8 tranches de jambon cru type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele
-
8 feuilles de sauge fraîche lavées et séchées
-
120 g de vin blanc sec
-
80 g d'eau
-
¼ cube de bouillon de viande
-
40 g de beurre doux froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")
-
15 g de farine de blé
-
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Risetti au poulet, pesto estragon
30 min
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2 godz. 10 min
Salade de poulpe sous-vide
8 godz.
Wrap de truite saumonée et salsa avocat-mangue
50 min
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
50 min
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
50 min
Boulettes de bœuf aux cacahuètes
1 godz. 20 min
Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines
3 godz. 20 min
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1 godz.
Polpettes siciliennes
1 godz.
Brochettes de porc satay
25 min
Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes
1 godz. 30 min