Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

4.4 25 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 25 min

4 portions

Składniki

8 escalopes de veau très fines
5 g de sel à ajuster en fonction des goûts
5 g de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de jambon cru type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele
8 feuilles de sauge fraîche lavées et séchées
120 g de vin blanc sec
80 g d'eau
¼ cube de bouillon de viande
40 g de beurre doux froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")
15 g de farine de blé
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.8 g

Kalorie 1261 kJ / 302 kcal

Tłuszcz 15.3 g

Błonnik 0.3 g

Węglowodany 3.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Salade de haricots et poulet farci

40 dk

Curry jaune au magret de canard

1sa 25 dk

Tartare de canard aux noix et aux figues

1sa 45 dk

Dinde au romarin, dattes et blé à l'orange

40 dk

Poulet au citron vert, figues et mozzarella

35 dk

Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika

1sa 30 dk

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45 dk

Fondue savoyarde à la tomate

30 dk

Suprêmes de poulet printaniers au raifort

45 dk

Rôti de porc farci à la pistache

1sa 25 dk

Boulettes de veau au piment d'Espelette

1sa 25 dk

Brochettes de porc satay

25 dk