Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

4.4 23 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 25 min

4 portions

Składniki

8 escalopes de veau très fines
5 g de sel à ajuster en fonction des goûts
5 g de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de jambon cru type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele
8 feuilles de sauge fraîche lavées et séchées
120 g de vin blanc sec
80 g d'eau
¼ cube de bouillon de viande
40 g de beurre doux froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")
15 g de farine de blé
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.8 g

Kalorie 1261 kJ / 302 kcal

Tłuszcz 15.3 g

Błonnik 0.3 g

Węglowodany 3.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Brochettes de porc satay

25 min

Taboulé aux crevettes et kiwis

45 min

Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange

20 min

Roulés de porc aux épinards, sauce marsala

55 min

Rôti de porc farci à la pistache

1 godz. 25 min

Tartare de canard aux noix et aux figues

1 godz. 45 min

Magret de canard, épinards et champignons

35 min

Papillotes de poulet, petits pois et yaourt

35 min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45 min

Curry de canard à l'ananas

30 min

Fondue savoyarde à la tomate

30 min

Salade de tranches de magret roulées au chèvre

30 min