Tartare de canard aux noix et aux figues

Tartare de canard aux noix et aux figues

4.6 22 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 portions

Składniki

400 g de magret de canard sans peau gras retiré et coupé en dés (1 cm env.)
500 g d'eau
500 g de pommes de terre ratte ou grenaille, non pelées
20 g de beurre demi-sel
sel
poivre moulu
60 g de magret de canard fumé en tranches, gras retiré et coupées en deux
60 g de figues sèches
50 g de cerneaux de noix
40 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
4 brins de coriandre fraîche équeutés
20 g de jus de citron
10 g d'huile de noix
10 g d'huile d'olive

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 26 g

Kalorie 2093 kJ / 501 kcal

Tłuszcz 29 g

Węglowodany 30 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°11 67 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tartare de thon rouge

1 godz. 15 min

Tartare de daurade à la thaïe

1 godz. 15 min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2 godz. 20 min

Marinade tequila-orange (pour poitrine de porc)

12 godz.

Gravlax de canard aux agrumes

12 godz. 30 min

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13 godz.

Petits tartares de bœuf

1 godz.

Mousse au roquefort, poire et gingembre

2 godz. 20 min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45 min

Salade de bœuf et roquette

25 min

Tartare de saumon avocat-concombre

50 min

Tartare de bœuf

10 min