Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

4.1 34 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

100 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
400 g de poivrons coupés en lanières (env. 2 poivrons)
2 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
1 branche d'estragon frais effeuillée et ciselée
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon (3 x 3 cm env.)
2 c. à café de farine de blé
500 g de tomates coupées en cubes
160 g d'olives vertes dénoyautées
100 g d'eau
400 - 500 g d'aubergine coupée en dés (3 x 3 cm env.)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 29.7 g

Kalorie 1278 kJ / 305 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 5.7 g

Węglowodany 11.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Osso-buco

Osso-buco

1 godz. 20 min

Sauté de veau aux olives

Sauté de veau aux olives

1 godz.

Bœuf carotte

Bœuf carotte

1 godz. 35 min

Bœuf à la ficelle

Bœuf à la ficelle

1 godz. 5 min

Bœuf miroton sur petits légumes du Sud

Bœuf miroton sur petits légumes du Sud

55 min

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

1 godz. 15 min

Estouffat toulousain

Estouffat toulousain

2 godz.

Poulet basquaise

Poulet basquaise

50 min

Veau Marengo

Veau Marengo

55 min

Veau aux olives

Veau aux olives

1 godz.

Alouettes provençales

Alouettes provençales

1 godz. 30 min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1 godz. 30 min