Wiosenny gulasz z jagnięciny

Name: Wiosenny gulasz z jagnięciny
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 80 g cebuli; 20 g oliwy z oliwek; 400 g jagnięciny; 250 g białego wina, wytrawnego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 70 g koncentratu pomidorowego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 g marchewki; 200 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej; 200 g zielonego groszku, mrożonego; 10 cebulek perłowych; 200 g wody

4.2 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porcje

Składniki

ząbki czosnku
2
cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g
oliwy z oliwek
20 g
jagnięciny pokrojonej na ok. 1 cm kawałki
400 g
białego wina, wytrawnego
250 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l)
koncentratu pomidorowego
70 g
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
marchewki pokrojonej w 5 mm plastry
300 g
zielonej fasolki szparagowej, mrożonej uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na kawałki
200 g
200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na kawałki
zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
200 g
200 g zielonego groszku, świeżego, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
cebulek perłowych marynowanych
10
wody
200 g