Przejdź do głównej treści Szukaj
Coq au vin blanc with polenta madeleines

Coq au vin blanc with polenta madeleines
4.4 28 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Coq au vin blanc
  • chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
    4
  • eschalots peeled
    12
  • shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • salt
    1 tsp
  • freshly ground pepper to season
  • white wine
    200 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    ½ tsp
  • water
    100 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    6 sprigs
  • garlic cloves
    3
  • fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
    200 g
  • salted butter
    20 g
Polenta madeleines
  • salted butter plus extra for greasing
    20 g
  • fresh sage leaves
    12
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    40 g
  • fine polenta (see Tips)
    70 g
  • gluten free flour mix (see Tips)
    2 tbsp
  • bicarbonate of soda
    ¼ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • egg
    1
  • buttermilk
    120 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2088 mg
Białko 74.1 g
Kalorie 4016.3 kJ / 956.3 kcal
Tłuszcz 65.1 g
Błonnik 3.9 g
Tłuszcz nasycony 24.8 g
Węglowodany 16.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia
Madeleines 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lamb spezzatino

Lamb spezzatino

4.4(83)

1sa 45 dk

Meatballs with white wine mushroom sauce

Meatballs with white wine mushroom sauce

4.3(168)

35 dk

Lamb stew with couscous

Lamb stew with couscous

4.0(17)

2sa 10 dk

Seafood and corn chowder

Seafood and corn chowder

3.8(21)

40 dk

Meatloaf with onion gravy

Meatloaf with onion gravy

3.8(32)

1sa 30 dk

Gluten free chicken and leek pies

Gluten free chicken and leek pies

4.3(64)

3sa 20 dk

Spring frittata

Spring frittata

4.6(12)

1sa 15 dk

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

4.7(10)

2sa 50 dk

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3(6)

3sa 10 dk

Prawn and chicken laksa

Prawn and chicken laksa

4.7(299)

40 dk

Salmon and fennel risotto

Salmon and fennel risotto

4.4(125)

30 dk

Lamb shanks with risoni and feta

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(90)

3sa 50 dk