Przejdź do głównej treści Szukaj
Coq au vin blanc with polenta madeleines

Coq au vin blanc with polenta madeleines
4.4 28 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Coq au vin blanc
  • chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
    4
  • eschalots peeled
    12
  • shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • salt
    1 tsp
  • freshly ground pepper to season
  • white wine
    200 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    ½ tsp
  • water
    100 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    6 sprigs
  • garlic cloves
    3
  • fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
    200 g
  • salted butter
    20 g
Polenta madeleines
  • salted butter plus extra for greasing
    20 g
  • fresh sage leaves
    12
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    40 g
  • fine polenta (see Tips)
    70 g
  • gluten free flour mix (see Tips)
    2 tbsp
  • bicarbonate of soda
    ¼ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • egg
    1
  • buttermilk
    120 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2088 mg
Białko 74.1 g
Kalorie 4016.3 kJ / 956.3 kcal
Tłuszcz 65.1 g
Błonnik 3.9 g
Tłuszcz nasycony 24.8 g
Węglowodany 16.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia
Madeleines 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Meatballs with white wine mushroom sauce

Meatballs with white wine mushroom sauce

4.3(168)

35 min

Mushroom croustade

Mushroom croustade

3.6(36)

1 godz. 35 min

Beef Burgundy

Beef Burgundy

4.1(85)

1 godz. 45 min

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

4.4(93)

3 godz. 15 min

Pork in green pepper and cognac sauce

Pork in green pepper and cognac sauce

3.0(14)

50 min

Rice cake with sweet azuki bean paste

Rice cake with sweet azuki bean paste

2.0(3)

8 godz. 30 min

Pearl rice meatballs

Pearl rice meatballs

4.5(6)

2 godz.

Pork pies

Pork pies

4.0(12)

2 godz. 20 min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

Coffee-rubbed beef with fennel salad

4.4(25)

3 godz. 15 min

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.3(71)

1 godz.

Baked salmon cheesecake

Baked salmon cheesecake

4.3(52)

26 godz. 35 min

Cauliflower soup with bacon dust

Cauliflower soup with bacon dust

4.7(579)

35 min