Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

4.7 109 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

Chilli jam

red capsicum deseeded and cut into pieces (approx. 3 cm)
400 g
dried chilli flakes
3 tsp
white sugar
200 g
apple cider vinegar
100 g
water
80 g

Avocado cream

avocado flesh only
1
sour cream
50 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Sweetcorn fritters

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh chives
10 sprigs
chickpea (besan) flour
70 g
gluten free cornflour
30 g
gluten free baking powder (see Tips)
2 tsp
paprika
½ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
eggs separated
2
water
120 g
canned corn kernels drained (approx. 250 g after draining)
400 g
feta cheese cut into pieces (approx. 5 mm)
200 g
olive oil for frying
watercress leaves only, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1199.2 mg

Białko 19.4 g

Kalorie 3322.7 kJ / 791.1 kcal

Tłuszcz 42.8 g

Błonnik 12.4 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Węglowodany 78.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

NZ mustard sauce

15 min

Mini bacon and vegetable frittatas

35 min

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

45 min

Breakfast bars

1 godz. 10 min

Chocolate bean cake with coconut butter cream frosting

2 godz. 15 min

Brandy custard (TM6)

15 min

Five seed energy bars

1 godz. 45 min

Peppercorn sauce

20 min

Pear and peach crumble

50 min

Rich tomato relish

2 godz. 15 min

Quick beetroot relish

40 min

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

1 godz. 20 min