Przejdź do głównej treści Szukaj
Eclairs aux petits pois et fromage frais

Eclairs aux petits pois et fromage frais
3.5 6 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
12 pièces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La garniture
  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 400 g de petits pois surgelés
  • 1 citron jaune zeste et jus
  • 12 feuilles de menthe fraîche
  • 400 g de fromage frais
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 11.8 g
Kalorie 785 kJ / 187 kcal
Tłuszcz 9.2 g
Błonnik 3.1 g
Węglowodany 12.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Éclairs gourmands - version salée 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

4.5(16)

12 godz. 20 min

Tartelette fine aux pommes et mendiants

4.6(18)

45 min

Sapin en riz soufflé, canneberges et pistaches

3.0(26)

1 godz. 30 min

Croquettes d'automne au cèpe

3.0(3)

2 godz. 45 min

Entremets mangue-coco

3.5(15)

2 godz. 25 min

Dumpling au cœur chocolat, sauce à la cerise

3.9(15)

1 godz. 35 min

Sucre baies de goji

3.3(3)

5 min

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

2.6(49)

25 min

Fridge cake de Noël

4.2(29)

3 godz. 15 min

Eclairs au cantal et chutney de poires

4.4(5)

1 godz. 45 min

Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

4.7(35)

2 godz. 30 min

Pizza capricciosa

4.0(5)

1 godz. 40 min