Urządzenia i Akcesoria
Eclairs aux petits pois et fromage frais
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
12 pièces
Składniki
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
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1 c. à café de sel
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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120 g de farine de blé
-
3 œufs
La garniture
-
60 g de parmesan coupé en morceaux
-
1000 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
400 g de petits pois surgelés
-
1 citron jaune zeste et jus
-
12 feuilles de menthe fraîche
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400 g de fromage frais
-
10 g d'huile d'olive
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 pièce
Białko
11.8 g
Kalorie
785 kJ /
187 kcal
Tłuszcz
9.2 g
Błonnik
3.1 g
Węglowodany
12.8 g
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