Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

4.5 12 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 godz. 15 min

8 portions

Składniki

buckwheat groats
60 g
cold water for soaking
fennel bulb trimmed and cut into quarters
300 g
carrots cut into pieces (4 cm)
200 g
celery stalk cut into pieces (4 cm)
1
green apple cored and cut into quarters
1
lemon juice
2 tbsp
spring onions/shallots cut into pieces (4 cm)
2
extra virgin olive oil
2 tbsp
sumac
2 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 - 5 sprigs
fresh coriander leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
slivered almonds
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 65.8 mg

Białko 2.4 g

Kalorie 489.1 kJ / 116.5 kcal

Tłuszcz 6.3 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 0.9 g

Węglowodany 10.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Buckwheat 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chickpea shawarma salad bowl

40 Min

Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter, using modes)

20 Min

Ras el hanout

10 Min

Jackfruit and mayo sandwich filling

5 Min

Pork and lentils with onion and radish pickle

40 Min

Broad bean bruschetta

30 Min

One whole cauliflower

45 Min

Curried chickpea and lentil sandwich filling

40 Min

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30 Min

Pea and lettuce soup with scallops

45 Min

Zhoug

10 Min

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

1 Std.