Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

4.8 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 godz. 15 min

8 portions

Składniki

buckwheat groats
60 g
cold water for soaking
fennel bulb trimmed and cut into quarters
300 g
carrots cut into pieces (4 cm)
200 g
celery stalk cut into pieces (4 cm)
1
green apple cored and cut into quarters
1
lemon juice
2 tbsp
spring onions/shallots cut into pieces (4 cm)
2
extra virgin olive oil
2 tbsp
sumac
2 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 - 5 sprigs
fresh coriander leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
slivered almonds
20 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 116.5 kcal / 489.1 kJ

Białko 2.4 g

Tłuszcz 6.3 g

Węglowodany 10.7 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 0.9 g

Sód 65.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Buckwheat 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Fennel, freekeh and orange salad

Fennel, freekeh and orange salad

2 godz. 25 min

Beetroot soup (gut health)

Beetroot soup (gut health)

40 min

Buckwheat bread

Buckwheat bread

2 godz. 5 min

Raw cauliflower tabouli

Raw cauliflower tabouli

30 min

Harvest nut roast with gravy

Harvest nut roast with gravy

1 godz. 30 min

White bean dip with chimichurri

White bean dip with chimichurri

15 min

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 min

Fresh fennel salad

Fresh fennel salad

10 min

Curried carrot and ginger soup

Curried carrot and ginger soup

40 min

Spicy cauliflower soup

Spicy cauliflower soup

20 min

Broccoli soup with sage oil

Broccoli soup with sage oil

30 min

Zucchini soup

Zucchini soup

25 min