Wersje kompatybilne
Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 60 g buckwheat groats
- cold water, for soaking
- 300 g fennel bulb, trimmed and cut into quarters
- 200 g carrots, cut into pieces (4 cm)
- 1 celery stalk, cut into pieces (4 cm)
- 1 green apple, cored and cut into quarters
- 2 tbsp lemon juice
- 2 spring onions/shallots, cut into pieces (4 cm)
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- 2 tsp sumac
- 2 - 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 2 pinches salt
- 1 pinch ground black pepper
- 20 g slivered almonds
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 489.1 kJ / 116.5 kcal
- Białko
- 2.4 g
- Węglowodany
- 10.7 g
- Tłuszcz
- 6.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.9 g
- Błonnik
- 3.8 g
- Sód
- 65.8 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
10 min
Smashed pea and bean dip
30min
Thai green broccoli and spinach soup
25 min
Freekeh and broad bean salad
2h 30 min
Fresh fennel salad
10 min
Raw cauliflower tabouli
30min
Coriander pesto
5 min
Jewelled quinoa salad
1h 35 min
Kale, sprouts and red cabbage salad
4 Std. 35 Min
Corn and coriander fritters with avocado tahini
1h 15 min
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
1h
Miso coleslaw
20 min