Przejdź do głównej treści Szukaj
Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe
4.4 56 rating
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 24 godz.
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La crème pâtissière
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de lait
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 2 œufs moyens (53-63 g)
  • 15 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre en poudre
La génoise
  • 4 œufs moyens (53-63 g)
  • 140 g de sucre en poudre
  • 140 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème légère
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La compote de rhubarbe
  • 250 g de rhubarbe coupée en morceaux
  • 80 g de sucre roux
Le montage
  • 70 g de chocolat blanc fondu
  • 250 g de fraises coupées en deux
  • quelques feuilles de menthe fraîche

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g
Kalorie 1555 kJ / 372 kcal
Tłuszcz 14 g
Węglowodany 53.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°3 C’est la saison 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gâteau de Pâques

3.5(93)

13 godz.

Crème pâtissière

4.6(1.1K)

15 min

Charlotte aux fraises

4.4(546)

3 godz. 35 min

Dacquoise aux framboises

3.8(62)

2 godz.

Pâte sucrée

4.8(216)

1 godz. 50 min

Saint-honoré au citron

3.9(16)

2 godz. 25 min

Petits choux tonka et craquelins vanille

4.6(39)

1 godz. 25 min

Mini-saint-honoré

2.8(17)

2 godz.

Fraisier

3.7(177)

12 godz. 45 min

Eclairs comme un Paris-Brest

3.6(94)

1 godz. 40 min

Crème diplomate aux fruits

4.8(77)

1 godz.

Mille-feuille classique à la vanille

4.1(153)

7 godz. 10 min