Przejdź do głównej treści Szukaj
Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe
4.4 57 ocen
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 24 godz.
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La crème pâtissière
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de lait
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 2 œufs moyens (53-63 g)
  • 15 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre en poudre
La génoise
  • 4 œufs moyens (53-63 g)
  • 140 g de sucre en poudre
  • 140 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème légère
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La compote de rhubarbe
  • 250 g de rhubarbe coupée en morceaux
  • 80 g de sucre roux
Le montage
  • 70 g de chocolat blanc fondu
  • 250 g de fraises coupées en deux
  • quelques feuilles de menthe fraîche

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g
Kalorie 1555 kJ / 372 kcal
Tłuszcz 14 g
Węglowodany 53.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°3 C’est la saison 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Macarons au citron

3.1(95)

12 godz.

Forêt-noire aux cerises amarena

3.2(65)

5 godz.

Meringues au café et ganache chocolat-café

3.4(7)

3 godz. 20 min

Macarons fraise-amaretto

3.4(15)

24 godz.

Mousse surprise

4.7(26)

14 godz.

Dacquoise

4.4(44)

40 min

Tartelette chocolat-citron meringuée

2.9(21)

3 godz. 45 min

Eclairs façon tarte citron

3.4(47)

1 godz. 15 min

Eclairs caramel beurre salé

3.1(7)

24 godz.

Choux poire-caramel au beurre salé

4.6(5)

4 godz. 35 min

Choux façon tiramisu

4.5(68)

1 godz. 50 min

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4.3(38)

4 godz.