Eggplant and Tomato Pasta

Eggplant and Tomato Pasta

3.7 59 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
olive oil
1 oz
garlic cloves
2
yellow onions quartered
4 oz
ripe tomatoes cut into pieces (¾ in.)
21 oz
21 oz canned whole tomatoes
Italian seasoning
1 tsp
salt or to taste
1 ½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
sugar
1 tsp
eggplant cut into pieces (¾ in.)
16 oz
dried pasta eg. farfalle (bow tie pasta) or amori
12 oz
water
24 ½ oz
fresh basil leaves (approx. 20 medium leaves)
3 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 19 g

Kalorie 2146 kJ / 513 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 10 g

Węglowodany 85 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Italian Pasta 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Greek Lentils and Rice

40 min

Kabocha Sage Risotto

40 min

Orzo with Salmon, Green Beans and Avocado Sauce

40 min

One-Pot Barley and Vegetables

1 godz. 10 min

Lentil Mushroom Stroganoff

55 min

Mushroom Stroganoff

30 min

Sweet Potato and Zucchini Frittata

45 min

Pasta Primavera

50 min

Cheesy Zucchini Pappardelle

50 min

Chard in Parmesan Broth with Tortellini

45 min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25 min

Risotto with Spinach and Peas

30 min