Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion

Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion

4.7 7 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 2 godz. 55 min
18 pièces

Składniki

Le craquelin vert
  • de farine de blé et un peu pour fariner
    100 g
  • de colorant alimentaire vert
    3 pointes de couteau
  • de beurre doux coupé en morceaux
    70 g
  • de cassonade
    100 g
  • d'eau
    1 c. à soupe
La pâte à choux
  • d'eau
    150 g
  • de beurre doux coupé en morceaux
    80 g
  • de sel
    1 pincée
  • de sucre en poudre
    10 g
  • de farine de blé
    120 g
  • œufs moyens (53-63 g)
    3
Le coeur fruit de la passion
  • feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    4
  • fruits de la Passion
    8
La crème au thé matcha
  • de sucre en poudre
    80 g
  • de thé vert matcha
    3 c. à café
  • de crème liquide, 30% m.g. min.
    150 g
  • de mascarpone
    250 g
    250 g de fromage frais, type Philadelphia®

Wartości odżywcze na 1 pièce

Kalorie 275 kcal / 1152 kJ
Białko 4.7 g
Tłuszcz 17.1 g
Węglowodany 22.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...