Borscht with Polish dumplings

Borscht with Polish dumplings

4.4 19 rating

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 portions

Składniki

Porcini mushroom filling

dried porcini mushrooms
30 g
water
250 g
brown onion cut into quarters
80 g
oil
2 tsp
breadcrumbs
30 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
2 tsp

Dumplings

plain flour plus extra for dusting
140 - 160 g
olive oil
1 tbsp
lukewarm water
70 g

Borscht

raw beetroot peeled and cut into quarters
600 - 700 g
garlic cloves
3
dried porcini mushrooms cut into slices
5
water plus extra for boiling
1400 g
sea salt plus extra to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
raw sugar
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries
5
white vinegar to taste
2 - 3 tbsp
dried marjoram
2 tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 701.1 mg

Białko 5.1 g

Kalorie 804.9 kJ / 191.6 kcal

Tłuszcz 4.3 g

Błonnik 6.2 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 30.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1 godz. 40 min

Broccoli and blue cheese soup

25 min

Mushroom and sauerkraut pierogi

2 godz. 30 min

Fish stew with cassava flour (Muzongué com musseque)

Brak ocen

Pea and ginger soup, lemon salmon with broccoli

50 min

Ukrainian borscht

35 min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40 min

Fish balls with yoghurt sauce

1 godz. 50 min

Artichoke and bean ragout

1 godz. 30 min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3 godz. 55 min

Jerusalem artichoke soup with cheese shards

1 godz. 10 min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2 godz.