Borscht with Polish dumplings

Borscht with Polish dumplings

4.4 19 rating

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 portions

Składniki

Porcini mushroom filling

dried porcini mushrooms
30 g
water
250 g
brown onion cut into quarters
80 g
oil
2 tsp
breadcrumbs
30 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
2 tsp

Dumplings

plain flour plus extra for dusting
140 - 160 g
olive oil
1 tbsp
lukewarm water
70 g

Borscht

raw beetroot peeled and cut into quarters
600 - 700 g
garlic cloves
3
dried porcini mushrooms cut into slices
5
water plus extra for boiling
1400 g
sea salt plus extra to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
raw sugar
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries
5
white vinegar to taste
2 - 3 tbsp
dried marjoram
2 tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 701.1 mg

Białko 5.1 g

Kalorie 804.9 kJ / 191.6 kcal

Tłuszcz 4.3 g

Błonnik 6.2 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 30.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Russian beetroot salad

Russian beetroot salad

1 godz. 10 min

Floating islands

Floating islands

1 godz.

Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

50 min

Bloody Mary

Bloody Mary

10 min

Ukrainian borscht

Ukrainian borscht

35 min

Hunters' stew

Hunters' stew

1 godz.

Cherry margarita

Cherry margarita

25 min

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

1 godz. 20 min

Autumn vegetable gratin

Autumn vegetable gratin

50 min

Eggplant with burghul

Eggplant with burghul

55 min

Miso soup

Miso soup

30 min

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

40 min