Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

4.2 32 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 portion

Składniki

Parmesan cheese
20 g
celery stalks cut into pieces
30 g
onion cut into pieces
50 g
carrot peeled and cut into pieces (2 cm)
30 g
fresh sage washed and dried
2 leaves
1 tsp dried sage leaves
extra virgin olive oil plus extra for serving
30 g
pumpkin flesh cut into pieces (1 cm)
250 g
cauliflower in florets
250 g
romanesco cauliflower in florets
250 g
water
1000 g
vegetable stock paste, homemade
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
dried soup pasta e.g. risoni pasta
100 g
fine salt (opcjonalnie)
1 pinch
fresh parsley chopped
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.6 g

Kalorie 639 kJ / 153 kcal

Tłuszcz 6.6 g

Błonnik 4.5 g

Węglowodany 17.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sensational Soups 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Zucchini soup

25 min

Chorizo and bean winter warmer

1 godz. 30 min

Broccoli burgers with radish salsa

1 godz.

Lentil loaf

1 godz. 55 min

Creamy capsicum and zucchini soup

40 min

Stewed vegetables

45 min

Chili non Carne

1 godz.

Split Pea Soup

2 godz. 10 min

Versatile chunky soup

50 min

Lentil and spinach soup

50 min

Smooth cauliflower soup

50 min

Zucchini, lentil and coconut stew

30 min