Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

3.9 29 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
10 portions

Składniki

La crème aux herbes
  • de persil frais
    2 branches
  • de coriandre fraîche
    1 bouquet
  • de yaourt nature (2 pots)
    250 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • le jus d'un citron jaune
Les galettes de riz
  • d'eau
    1000 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de riz complet
    400 g
  • de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm env.)
    100 g
  • de courgette coupée en demi-rondelles (2 cm env.)
    200 g
  • de petits pois surgelés
    100 g
  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de safran en poudre
    1 dose
  • de curcuma en poudre
    1 c. à café
  • de garam masala en poudre
    1 c. à café
  • de piment de Cayenne en poudre
    1 pincée
  • œufs moyens (53-63 g)
    2
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées

Wartości odżywcze na 10 portions

Kalorie 1974 kcal / 8251 kJ
Białko 62 g
Tłuszcz 38 g
Węglowodany 346 g

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