Langouste au combava

Langouste au combava

3.1 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

60 g d'échalotes
80 g de carotte coupée en tronçons
1 citron jaune non traité coupé en quatre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1500 g d'eau
2 feuilles de kaffir
2 queues de langouste surgelées
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de moutarde
les zestes d'½ combava
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g d'huile de pépins de raisin

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 22 g

Kalorie 2441 kJ / 584 kcal

Tłuszcz 3 g

Węglowodany 54 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Salade de rouget

1 godz. 30 min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1 godz. 15 min

Aïoli traditionnel

10 min

Ragoût de langouste

1 godz. 35 min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12 godz.

Langoustines sauce au whisky

1 godz. 10 min

Filets de rouget sauce safranée

45 min

Cabillaud façon aïoli

1 godz.

Chaudrée de moules

35 min

Sorbet au citron et au limoncello

4 godz. 10 min

Bourride

1 godz.

Artichauts et fèves en bagna cauda

1 godz.