Coques aux herbes, chantilly Passion

Coques aux herbes, chantilly Passion

4.3 6 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

100 g de vin blanc sec
1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
2 fruits de la Passion
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone très froid
200 g de mangue coupée en dés
le jus d'un citron vert
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 brins d'aneth frais ciselés
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 1487 kJ / 356 kcal

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°2 Inspiration 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Croustillants d'araignée

2 godz.

Crème fouettée au basilic

2 godz. 10 min

Tartelette aux coques

1 godz. 30 min

Gambas au romarin

40 min

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

1 godz. 30 min

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

1 godz. 30 min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 min

Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)

1 godz. 45 min

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

13 godz.

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

40 min

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

2 godz.

Lotte vapeur façon tajine

1 godz. 45 min