Coques aux herbes, chantilly Passion

Coques aux herbes, chantilly Passion

4.3 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

100 g de vin blanc sec
1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
2 fruits de la Passion
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone très froid
200 g de mangue coupée en dés
le jus d'un citron vert
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 brins d'aneth frais ciselés
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 1487 kJ / 356 kcal

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°2 Inspiration 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saint-pierre en croûte d'herbes

1 godz. 10 min

Tartelette aux coques

1 godz. 30 min

Financiers aux asperges vertes et oranges

1 godz.

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

1 godz. 15 min

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45 min

Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)

2 godz.

Tarte fraise, chantilly et pistache

40 min

Bar farci à l'oseille

1 godz. 10 min

Bouchées de poisson amok, sauce coco

50 min

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

40 min

Pressé de raie

14 godz.

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 min