Saumon gravlax

Saumon gravlax

4.8 81 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 60 godz. 30 min

6 portions

Składniki

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 31 g

Kalorie 1415 kJ / 340 kcal

Tłuszcz 10 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix N°1 Goûts d'ailleurs 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saumon gravlax à la betterave

Saumon gravlax à la betterave

24 godz.

Beurre d'anchois

Beurre d'anchois

1 godz. 10 min

Tarama aux œufs de cabillaud

Tarama aux œufs de cabillaud

1 godz. 15 min

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

1 godz. 15 min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12 godz.

Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

40 min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48 godz.

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1 godz. 5 min

Gravlax de dorade au combava et gingembre

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12 godz. 20 min

Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

360 godz.

Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

30 min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45 min