Pâtes façon risotto aux coquillages

Pâtes façon risotto aux coquillages

3.1 8 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

La garniture

1 citron jaune
5 artichauts poivrade

Les pâtes

30 g de parmesan en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
30 g de beurre
300 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni (pâtes langue d'oiseau)
150 g de vin blanc sec
600 g de fumet de poisson chaud
20 coques fraîches, préalablement dégorgées
20 moules fraîches, préalablement nettoyées
1 botte d'asperges vertes
parmesan en copeaux pour la finition
1 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
du poivre moulu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 28 g

Kalorie 2110 kJ / 503 kcal

Tłuszcz 13 g

Węglowodany 64 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°11 67 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Brak ocen

Hornazo

2 godz. 15 min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1 godz. 15 min

Sauce hollandaise

15 min

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3 godz. 40 min

Beignets d'huîtres au thym

35 min

Saumon sauce gribiche

35 min

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1 godz.

Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)

12 godz.

Sauce moutarde à l'aneth

25 min

Anneaux de calamar au vin rouge

1 godz.

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

2 godz. 30 min