Buckwheat and mushroom quiche

Buckwheat and mushroom quiche

3.3 8 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 29 godz. 20 min

8 portions

Składniki

Base

buckwheat groats soaked overnight
80 g
garlic cloves to taste (see Tips)
1 - 2
red onion
70 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
carrot cut into quarters
90 g
celery stalk cut into quarters
1
walnuts
50 g
ground coriander
1 tbsp
Bragg's® liquid aminos (see Tips)
1 tbsp
sea salt
1 pinch

Filling

fresh portobello mushrooms cut into slices
3
tamari
2 tbsp
extra virgin olive oil
3 tbsp
garlic cloves to taste (see Tips)
1 - 2
raw cashew nuts
100 g
pine nuts
80 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
sea salt
1 pinch
fresh baby spinach leaves
50 g
fresh basil leaves only
2 sprigs
rocket to serve
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 531.1 mg

Białko 7.6 g

Kalorie 1244.3 kJ / 296.3 kcal

Tłuszcz 22.9 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 2.6 g

Węglowodany 12.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Coconut quinoa with sticky mango

30 dk

Mushroom quinotto

30 dk

Lentil hotpot

12sa 45 dk

Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)

20sa 15 dk

Polenta zucchini slice

2sa 10 dk

Beetroot soup with herb dumplings

1sa 10 dk

Mushroom ragu with polenta toast

1sa 40 dk

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40 dk

Artichoke and bean ragout

1sa 30 dk

Eggplant with burghul

55 dk

Zucchini tortillas with falafel

25sa 30 dk

Vegan walnut and black bean burger

4sa 40 dk