Buckwheat and mushroom quiche

Buckwheat and mushroom quiche

3.3 8 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 29 godz. 20 min
8 portions

Składniki

Base
  • buckwheat groats soaked overnight
    80 g
  • garlic cloves to taste (see Tips)
    1 - 2
  • red onion
    70 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    6 sprigs
  • carrot cut into quarters
    90 g
  • celery stalk cut into quarters
    1
  • walnuts
    50 g
  • ground coriander
    1 tbsp
  • Bragg's® liquid aminos (see Tips)
    1 tbsp
  • sea salt
    1 pinch
Filling
  • fresh portobello mushrooms cut into slices
    3
  • tamari
    2 tbsp
  • extra virgin olive oil
    3 tbsp
  • garlic cloves to taste (see Tips)
    1 - 2
  • raw cashew nuts
    100 g
  • pine nuts
    80 g
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    30 g
  • sea salt
    1 pinch
  • fresh baby spinach leaves
    50 g
  • fresh basil leaves only
    2 sprigs
  • rocket to serve
    100 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 296.3 kcal / 1244.3 kJ
Białko 7.6 g
Tłuszcz 22.9 g
Węglowodany 12.8 g
Błonnik 5.4 g
Tłuszcz nasycony 2.6 g
Sód 531.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...