
Urządzenia i Akcesoria
Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions
Składniki
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gambas crues, non décortiquées24
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gousses d'ail écrasées à l'aide d'un couteau3
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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d'eau1000 g
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bouquet garni (laurier, thym, persil)1
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de coriandre fraîche½ bouquet
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de céleri branche coupé en tronçons50 g
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d'oignon coupé en deux130 g
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de piment de Cayenne en poudre¼ c. à café
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tiges de citronnelle fraîche coupées en deux3
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de petits pois frais écossés200 g
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de sauce de soja2 c. à soupe
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de coriandre fraîche pour la finition18 feuilles
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
136 kcal /
567 kJ
Białko
11 g
Tłuszcz
7 g
Węglowodany
7 g
Błonnik
3 g