![Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D67F9ADB-9C04-4087-8C12-1279278CF441/Derivates/6DD7E994-5076-471B-9223-DFF1FCB3BB21.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
-
24
gambas crues, non décortiquées
lub 24 belles crevettes crues, non décortiquées - 3 gousses d'ail, écrasées à l'aide d'un couteau
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1000 g d'eau
- 1 bouquet garni (laurier, thym, persil)
- ½ bouquet de coriandre fraîche
- 50 g de céleri branche, coupé en tronçons
- 130 g d'oignon, coupé en deux
- ¼ c. à café de piment de Cayenne en poudre
- 3 tiges de citronnelle fraîche, coupées en deux
- 200 g de petits pois frais, écossés
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 18 feuilles de coriandre fraîche, pour la finition
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 567 kJ / 136 kcal
- Białko
- 11 g
- Węglowodany
- 7 g
- Tłuszcz
- 7 g
- Błonnik
- 3 g
Alternatywne przepisy
Soupe de poulet thaïe
50min
Soupe chinoise aux boulettes de crevette
20min
Consommé de bœuf
35min
Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle
1sa
Soupe de poulet au citron vert
35min
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40min
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1 Std. 20 Min
Tom Yam
30 dk
Fondue asiatique au satay
1sa 15 dk
Soupe de moules à la citronnelle
40min
Soupe de poulet à la citronnelle
35min
Soupe thaïe aux crevettes
30 dk