Hamburger au canard

Hamburger au canard

4.4 27 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 4 godz.

6 parts

Składniki

Le pain burger rustique

100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
10 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de beurre doux
1 pincée de sel

La garniture au canard

60 g d'échalotes
400 g de cuisses de canard confites désossées
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 oignon rouge émincé en fines tranches
1 tomate émincée en fines tranches
100 g de fromage de brebis type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 25.8 g

Kalorie 1647 kJ / 394 kcal

Tłuszcz 18 g

Węglowodany 32.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les burgers 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Profiteroles au caramel

13 h

Shake au chocolat pour une peau éclatante

10 min

Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan

1 h

Mini-forêts noires

1 h 30 min

Fontainebleau à la violette

25 min

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

5 h 40 min

Choux amarena

1 h 25 min

Fraise-basilic façon pesto

1 min

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

4 h 20 min

Sandwich cake à la tomate, mozzarella et pesto

1 h 30 min

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras

55 min

Hamburger tex-mex

4 h 25 min