Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

Name: Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 24 kromki
Ingredients: 4 ząbki czosnku; 400 g kaszy gryczanej, niepalonej; 20 g siemienia lnianego; 200 g wody; 80 g skrobi ziemniaczanej; 20 g drożdży świeżych; 2 płaskie łyżki chrzanu, tartego; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka miodu; 2 łyżki oleju; 500 g wody

3.3 41 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

24 kromki

Składniki

ząbki czosnku
4
kaszy gryczanej, niepalonej
400 g
siemienia lnianego w ziarnach
20 g
wody wrzącej
200 g
skrobi ziemniaczanej
80 g
drożdży świeżych pokruszonych
20 g
2 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
chrzanu, tartego ze słoika
2 płaskie łyżki
soli
1 łyżeczka
miodu wielokwiatowego, płynnego
1 łyżeczka
1 łyżeczka cukru
oleju
2 łyżki
wody ciepłej
500 g