Barquette terre & mer aux poireaux, lentilles de Reims et saumon

5.0 1 ocena

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

2 portions

Składniki

Les cuissons des lentilles, feuilles de poireaux et saumon

700 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson
120 g de lentilles sèches de Reims
150 g de blancs de poireau entiers, feuilles séparées
jus de citron pour humidifier le papier cuisson
2 pavés de saumon frais sans peau

La fondue de poireaux

250 g de poireaux coupés en tronçons de 2 à 3 cm
20 g d'huile de noisette
100 g de crème liquide entière
du sel
du poivre moulu

La crème de poireaux à la moutarde

2 oignons coupés en deux
20 g d'huile de noisette
100 g de crème liquide entière
20 g de moutarde de Reims

Le dressage

4 brins de ciboulette fraîche
quelques pluches d'aneth frais
2 rondelles de citron
noisettes concassées

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 315.1 mg

Białko 54.8 g

Kalorie 5453.6 kJ / 1303.5 kcal

Tłuszcz 79.2 g

Błonnik 16.9 g

Tłuszcz nasycony 29.3 g

Węglowodany 101.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de chefs 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saumon mariné et purée de carotte

50 min

Tajine de lotte au citron confit

1 godz. 35 min

Blanquette de lotte, crevettes et saumon

45 min

Papillotes de saumon et tomates

35 min

Tajine de dorade à la chermoula

40 min

Papillote de truite aux pommes et curry

30 min

Wok de crevettes

35 min

Tarte fine tomates cerise, mozzarella et thon

1 godz. 10 min

Papillotes de saumon, couscous et épinards

45 min

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

30 min

Saumon aux épices et pommes de terre

40 min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie