Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

Brak ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porción

Składniki

Salmón crujiente con verduras

1000 - 1200 g lomo de salmón fresco (con o sin piel) con piel (en una pieza)
150 g pan de molde en trozos
70 g aceite de oliva
300 g brócoli (en ramillete)
200 g cebolla morada en octavos y separadas las capas
200 g rabanito (rojo) en mitades

200 g papa, en mitades
2 pellizco sal
40 g queso parmesano en trozos de 2 cm
2 - 3 ramita eneldo fresco
5 - 6 ramita perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 piel de limón (sin nada de parte blanca)
50 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
4 cucharada mostaza de Dijon

Salsa cremosa de limón

130 gramo mantequilla sin sal (de leche de vaca)
50 g cebolla en trozos
50 g vino blanco
50 g de jugo de limón
1 pellizco sal
2 pellizco pimienta molida
120 g crema con 18% de materia grasa

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 585.7 mg

Białko 46.8 g

Kalorie 3779 kJ / 903 kcal

Tłuszcz 67.6 g

Błonnik 4.9 g

Tłuszcz nasycony 26.2 g

Węglowodany 27.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Uno más 34 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pescado a la veracruzana

30 min

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

1 godz. 15 min

Salmón en costra de almendras con espárragos y pasta Tagliatelle

35 min

Ceviche chifa de mero

40 min

Brochetas de salmón con hummus de aguacate

20 min

Fabas con almejas en cocción lenta

20 godz.

Pescado empapelado con puré de calabaza

45 min

Pescado en hoja santa

30 min

Merluza con patatas y salsa de tomate para dos

35 min

Ceviche

30 min

Mejillones a la marinera

25 min

Calamares en escabeche rojo

55 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie