Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

Brak ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz.
4 porcje

Składniki

Pasta z awokado
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 g liści kolendry, świeżych
  • 80 - 100 g awokado dojrzałego
  • 5 - 10 g soku z limonki
Burgery
  • 120 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 1000 g wody
  • 40 g cebuli przekrojonej na pół
  • ½ - 1 ząbek czosnku
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 25 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 160 g czarnej fasoli, z puszki opłukanej pod bieżącą wodą i odsączonej
  • 20 g siemienia lnianego mielonego
  • 5 g musztardy
  • ⅔ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¼ - ⅓ łyżeczki chili, mielonego
  • ⅔ łyżeczki soli
  • 5 g sosu sojowego
  • ⅓ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • olej rzepakowy ilość do smażenia
Składanie burgerów
  • 4 bułki np. grahamki lub pełnoziarniste
  • 4 liście sałaty
  • 1 - 1 ½ pomidora pokrojonego w plastry
  • ⅓ czerwonej cebuli pokrojonej w piórka

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 842.2 mg
Białko 17.3 g
Kalorie 2008.3 kJ / 479.7 kcal
Tłuszcz 16 g
Błonnik 12.3 g
Tłuszcz nasycony 2 g
Węglowodany 77.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...