Wytrawne gofry gryczane z warzywami

Wytrawne gofry gryczane z warzywami

3.0 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 porcji

Składniki

Gofry

300 g mleka 3,2% tłuszczu
1 opakowanie suchych drożdży (7 g)
30 g masła pokrojonego na kawałki
2 jajka
200 g mąki gryczanej
50 g mąki kukurydzianej
1 łyżeczka soli
oliwa z oliwek do natłuszczenia gofrownicy

Warzywa

75 g sera koziego, twardego pokrojonego na kawałki
150 g cukinii pokrojonej na kawałki
100 g czerwonej papryki pokrojonej na kawałki
1 ząbek czosnku
35 g cebuli pokrojonej na kawałki
10 g oliwy z oliwek
¼ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
½ opakowania rukoli (ok. 50 g)
8 pomidorów żółtych, cherry, pokrojonych w ćwiartki
8 pomidorów czerwonych, cherry, pokrojonych w ćwiartki
8 łodyżek szczypiorku, świeżego
kolendra, świeża drobno pokrojona, do podania

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 16.5 g

Kalorie 1892 kJ / 452 kcal

Tłuszcz 19.9 g

Błonnik 5.3 g

Węglowodany 57.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

APETYT NA WEGE 66 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Hummus z gotowanych buraków z pomarańczą

20 Min

Czekoladowo-orzechowa pasta z ciecierzycy (cieciorella)

40 Min

Kulki owsiane z burakiem i borówkami

30 Min

Pomidorowe brownie

1 Std.

Buraczano-gryczane placki z serem i słonecznikiem

2 Std.

Wegańska bezglutenowa tarta ze śliwkami bez pieczenia

3 Std. 30 Min

Gnocchi buraczane

30 Min

Naleśniki z ciecierzycy z farszem z suszonych pomidorów i rukolą

45 Min

Placek z ciecierzycy z warzywnym dipem curry

1 Std. 20 Min

Pesto z zielonego groszku i mięty z ricottą

10 Min

Tarta tatin z warzywami korzeniowymi

2 Std. 10 Min

Roladki z bakłażana z pastą orzechową

50 Min