Velouté de poireau au parmesan, poulet au lard

5.0 41 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

4 portions

Składniki

Le poulet mariné au lard

600 g de blanc de poulet taillés en lanières (1-2 cm)
2 c. à café de paprika doux
1 pincée de poivre moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à café de sel
180 g de lard fumé, en tranches fines
4 pincées d'herbes de Provence déshydratées

Le velouté de poireau

50 g de parmesan coupé en morceaux
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
20 g de beurre
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de poivre moulu
200 g de riz basmati blanc
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

La sauce

20 g de moutarde

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1822.8 mg

Białko 47.1 g

Kalorie 3778.6 kJ / 903.1 kcal

Tłuszcz 55 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 19.1 g

Węglowodany 53.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Atelier d'été 13 Przepisów
Francja

Ateliers de printemps 12 Przepisów
Francja

Ateliers d'hiver 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

4 godz. 10 min

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

1 godz.

Petits pains aux pépites de chocolat

4 godz. 10 min

Croquetas de jambon de Bayonne

3 godz.

Charlotte au chocolat

6 godz. 20 min

Crème de marrons

45 min

Pancake au sirop d'érable (USA)

30 min

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1 godz. 45 min

Sablés nantais

2 godz. 40 min

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40 min

Sauce béarnaise

20 min

Roulés briochés au chocolat

2 godz. 40 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie