Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La pâte à lasagne à la courge
- 500 g de chair de courge d'hiver, coupée en morceaux
- 50 g d'eau
- 400 g de farine de blé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
La bolognaise de chasse
- 800 g de rôti de sanglier ou autre gibier, émincé
- 150 g de carottes, coupées en rondelles
- 80 g d'oignon, coupé en rondelles
- 1 gousse d'ail
- 750 g de vin rouge
- 1 feuille de laurier frais
- 4 baies de genièvre
- 3 clous de girofle
- 10 grains de poivre
- 30 g d'huile d'olive
- 15 g de cognac
- 150 g de chanterelles fraîches
- 50 g de concentré de tomate
- 100 g de lardons fumés
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La béchamel
- 80 g de beurre demi-sel
- 120 g de farine de blé
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1000 g de lait
- 4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 100 g de parmesan râpé
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2704 kJ / 646 kcal
- Białko
- 40.9 g
- Węglowodany
- 52.5 g
- Tłuszcz
- 30.4 g
- Błonnik
- 8.5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Quiche oignon-artichaut
1h 35 min
Gratin de pomme de terre
1h
Crêpes suzette
35min
Burger de polenta au saumon fumé
1h 5min
La tourte aux épluchures de patate
2j 30 menit
Gâteau de semoule de maïs
50min
Tarte Tatin pomme-fenouil
1h 35 min
Lasagnes à la béchamel au camembert
1h
Tiramisu sans lactose
12j 30 menit
Crêpes au potimarron
40min
Tarte aux pommes bouquet de roses
4h 30 min
Tarte aux fraises et à la chantilly
1h