Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

5.0 5 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 3 godz. 50 min

12 portions

Składniki

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide 35% m.g.
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre doux

La génoise au caramel

3 œufs
80 g de sucre en poudre
120 g de beurre pommade
120 g de lait
1 c. à café d'extrait de vanille
200 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique

La crème fouettée

300 g de crème liquide 35% m.g.
30 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
150 g de framboises
150 g de mûres
150 g de myrtilles
feuilles de menthe fraîche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 34.7 mg

Białko 4.8 g

Kalorie 1564 kJ / 374 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 2.6 g

Tłuszcz nasycony 11 g

Węglowodany 46.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les gâteaux avec le Sensor 64 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gâteau aux myrtilles, glaçage au lemon curd

6 godz. 20 min

Crème fouettée mascarpone

5 min

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

4 godz. 15 min

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

40 min

Assaisonnement aux légumes et épices

5 min

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

30 min

Fraise-basilic façon pesto

1 min

Pains aux raisins

20 godz. 15 min

Crêpes fourrées jambon-fromage

35 min

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

3 godz. 10 min

Croissant au jambon et St Nectaire

30 min

Tarte amandine aux poires

2 godz. 30 min