Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

4.4 48 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

Orkiszowe podpłomyki (chapati)

150 g mąki orkiszowej
70 g ciepłej wody
20 g oliwy z oliwek
¼ łyżeczki soli

Curry z ciecierzycy

200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
1 ząbek czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
15 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka białej gorczycy mielonej
1 łyżeczka curry, mielonego
2 łyżeczki przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
1 łyżeczka kolendry, mielonej
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
1 ½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
400 g krojonych pomidorów, z puszki
160 g mleczka kokosowego light, w puszce
80 g wody
500 g różyczek kalafiora
400 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej, opłukanej
mąka orkiszowa ilość do oprószenia blatu
120 g liści szpinaku baby, świeżych
jogurt naturalny do podania
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1315 mg

Białko 18.9 g

Kalorie 2165.4 kJ / 517.6 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 16.8 g

Tłuszcz nasycony 7.5 g

Węglowodany 70.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Przepisy wspierające zdrowie mężczyzn 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Tofu w stylu japońskim, sos dyniowy, spiralizowane frytki

1 godz.

Kanapki rainbow (TM6, TM7)

40 min

Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM6, TM7)

1 godz.

Wegański pad thai z tofu

45 min

Dyniowe pęczotto z kurczakiem i warzywami

1 godz.

Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem

40 min

Wrapy z hummusem i rumienionymi warzywami

35 min

Kokosowe bao z krewetkami

1 godz. 40 min

Meksykańskie burrito bowl z łososiem

35 min

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

45 min

Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami

35 min

Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

1 godz.