Croquettes de crevettes

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 24 godz.

18 portions

Składniki

Fumet de crevettes

400 g de crevettes crues, non décortiquées
2 c. à soupe de purée de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
100 g de vin blanc
500 g de lait ½ écréme
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin

Ragoût de crevettes

2 feuilles de gélatine
70 g de beurre, salé ou non salé
90 g de farine de blé
1 pincée de noix de muscade moulue
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin
2 jaunes d'œufs

Paner

100 g de farine de blé
100 g de chapelure ou panko
3 blancs d'œufs

Friture

de l'huile d'arachide

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 203.8 mg

Białko 6.2 g

Kalorie 620.1 kJ / 148.2 kcal

Tłuszcz 6.6 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 14.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

C'est belge! 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pizza au 'nduja et au fromage caciocavallo

Pizza au 'nduja et au fromage caciocavallo

Brak ocen

La première bouchée : Panais et Compote de Pommes

La première bouchée : Panais et Compote de Pommes

Brak ocen

Energy balls aux dattes

Energy balls aux dattes

Brak ocen

Macarons Père Noël

Macarons Père Noël

3 godz. 20 min

Parfait chai latte

Parfait chai latte

15 godz. 5 min

Tarte au caramel à la crème vanillée

Tarte au caramel à la crème vanillée

Brak ocen

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15 min

Gâteau triple chocolat

Gâteau triple chocolat

2 godz. 30 min

Virgin cocktail au citron et thym

Virgin cocktail au citron et thym

45 min

Tiramisu sans lactose

Tiramisu sans lactose

12 godz. 30 min

Layer cake en nuances de verts

Layer cake en nuances de verts

Brak ocen

Sablés à l’ananas

Sablés à l’ananas

2 godz.