Croquettes de crevettes

5.0 1 ocena

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 24 godz.

18 portions

Składniki

Fumet de crevettes

400 g de crevettes crues, non décortiquées
2 c. à soupe de purée de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
100 g de vin blanc
500 g de lait ½ écréme
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin

Ragoût de crevettes

2 feuilles de gélatine
70 g de beurre, salé ou non salé
90 g de farine de blé
1 pincée de noix de muscade moulue
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin
2 jaunes d'œufs

Paner

100 g de farine de blé
100 g de chapelure ou panko
3 blancs d'œufs

Friture

de l'huile d'arachide

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 203.8 mg

Białko 6.2 g

Kalorie 620.1 kJ / 148.2 kcal

Tłuszcz 6.6 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 14.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

C'est belge! 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Soupe de tomates

30 min

Salade de haricots verts aux abricots et aux noix

25 min

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2 godz.

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 min

Pâté de campagne

48 godz.

Petite tour de pastèque et ceviche de saumon

25 min

Salade de crudités

10 min

Epinards et oeufs en cocotte

40 min

Tabouleh

15 min

Fattoush avec haloumi grillé

Brak ocen

Salade niçoise

40 min

Salade de poulet à la Thaïlandaise (Laab Gai)

2 godz. 25 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie