Croquettes de crevettes

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 24 godz.

18 portions

Składniki

Fumet de crevettes

400 g de crevettes crues, non décortiquées
2 c. à soupe de purée de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
100 g de vin blanc
500 g de lait ½ écréme
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin

Ragoût de crevettes

2 feuilles de gélatine
70 g de beurre, salé ou non salé
90 g de farine de blé
1 pincée de noix de muscade moulue
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin
2 jaunes d'œufs

Paner

100 g de farine de blé
100 g de chapelure ou panko
3 blancs d'œufs

Friture

de l'huile d'arachide

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 203.8 mg

Białko 6.2 g

Kalorie 620.1 kJ / 148.2 kcal

Tłuszcz 6.6 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 14.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

C'est belge! 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Saumon et sauce aux petits pois

25 min

Boisson Protéinée pour l'énergie

Brak ocen

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Brak ocen

Glace au caramel au beurre salé

14 godz.

Café Dalgona au lait concentré sucré

10 min

Guacamole

5 min

Sandwich glacé

14 godz.

Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar

8 godz.

Tarte fleur de patate douce

1 godz. 10 min

Pizza arc-en-ciel végétarienne

1 godz. 40 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

Brak ocen

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 min