Croquettes de crevettes

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 24 godz.

18 portions

Składniki

Fumet de crevettes

400 g de crevettes crues, non décortiquées
2 c. à soupe de purée de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
100 g de vin blanc
500 g de lait ½ écréme
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin

Ragoût de crevettes

2 feuilles de gélatine
70 g de beurre, salé ou non salé
90 g de farine de blé
1 pincée de noix de muscade moulue
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin
2 jaunes d'œufs

Paner

100 g de farine de blé
100 g de chapelure ou panko
3 blancs d'œufs

Friture

de l'huile d'arachide

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 203.8 mg

Białko 6.2 g

Kalorie 620.1 kJ / 148.2 kcal

Tłuszcz 6.6 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 14.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

C'est belge! 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Soupe de cabillaud aux épinards

40 min

Briouats

35 min

Tarte Tatin

1 godz.

Guacamole

5 min

Soupe de poisson de Majorque

40 min

Milkshake sans lactose

Brak ocen

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35 min

Puddings au chocolat sans farine

35 min

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

2 godz. 30 min

Glace à la vanille

12 godz.

Sauce moutarde à la crème

13 min

Sangria framboises et basilic

40 min