Przejdź do głównej treści Szukaj

Croquettes de crevettes
Brak ocen
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 24 godz.
18 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Fumet de crevettes
  • 400 g de crevettes crues, non décortiquées
  • 2 c. à soupe de purée de tomates
  • 2 feuilles de laurier, sèches
  • 2 brins de thym frais
  • 100 g de vin blanc
  • 500 g de lait ½ écréme
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 1 pincée de sel fin
Ragoût de crevettes
  • 2 feuilles de gélatine
  • 70 g de beurre, salé ou non salé
  • 90 g de farine de blé
  • 1 pincée de noix de muscade moulue
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 1 pincée de sel fin
  • 2 jaunes d'œufs
Paner
  • 100 g de farine de blé
  • 100 g de chapelure ou panko
  • 3 blancs d'œufs
Friture
  • de l'huile d'arachide

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 203.8 mg
Białko 6.2 g
Kalorie 620.1 kJ / 148.2 kcal
Tłuszcz 6.6 g
Błonnik 0.9 g
Tłuszcz nasycony 3.3 g
Węglowodany 14.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

C'est belge! 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

2.5(2)

25 min

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Brak ocen

Glace d'Avocat avec sauce au Chocolat

Brak ocen

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

3.6(7)

1 godz.

Rouleaux à la cannelle XXL à la vapeur

2.6(5)

50 min

Confiture de myrtilles

Brak ocen

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

4.1(8)

1 godz. 15 min

Sabayon classique

4.4(8)

15 min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

3.3(8)

35 min

Virgin San Francisco

Brak ocen

Crème au panettone, mandarine, fruit de la passion et mousse à la noix de coco

Brak ocen

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Brak ocen