Croquettes de crevettes

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 24 godz.

18 portions

Składniki

Fumet de crevettes

400 g de crevettes crues, non décortiquées
2 c. à soupe de purée de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
100 g de vin blanc
500 g de lait ½ écréme
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin

Ragoût de crevettes

2 feuilles de gélatine
70 g de beurre, salé ou non salé
90 g de farine de blé
1 pincée de noix de muscade moulue
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin
2 jaunes d'œufs

Paner

100 g de farine de blé
100 g de chapelure ou panko
3 blancs d'œufs

Friture

de l'huile d'arachide

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 203.8 mg

Białko 6.2 g

Kalorie 620.1 kJ / 148.2 kcal

Tłuszcz 6.6 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 14.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

C'est belge! 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Boisson Lactée au Citron

5 min

Crème brûlée portugaise

25 min

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10 min

Cheesecake baklava

3 godz. 30 min

Mojito

5 min

Dessert express aux fraises

5 min

Bellini à la pêche

5 min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Brak ocen

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

2 godz. 30 min

Risottata aux asperges, broccolis et champignons

40 min

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

50 min

Spaghetti bolognaise

40 min