Sauce hollandaise

3.9 7 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 15 min

500 g

Składniki

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 500 g

Kalorie 2839 kcal / 11702 kJ

Białko 19 g

Tłuszcz 301 g

Węglowodany 11 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 193 g

Sód 5013 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Przepisów
Beneluks

Mode sauce 17 Przepisów
Beneluks

Możesz także polubić...

Sauce béchamel Mode Sauce

Sauce béchamel Mode Sauce

15 min

Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

35 min

Sabayon classique

Sabayon classique

15 min

Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

45 min

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Brak ocen

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 min

Glace au caramel salé

Glace au caramel salé

14 godz.

Mousse glacée aux fruits rouges

Mousse glacée aux fruits rouges

10 min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25 min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

15 min

Carottes glacées au miel

Carottes glacées au miel

30 min