Przejdź do głównej treści Szukaj

Solomillo de ternera con salsa bordelesa
4.0 8 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
6 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Solomillo asado
  • 1000 - 1200 g de solomillo de ternera (en una pieza)
  • 2 chorrito de aceite de oliva
  • 1 - 2 cucharaditas de romero seco desmenuzado
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Salsa bordelesa
  • 50 g de mantequilla
  • 30 g de zanahoria en rodajas
  • 50 g de chalotas en mitades
  • 30 g de cebolla en trozos
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 20 g de harina
  • 100 g de agua
  • ½ cucharadita de extracto de buey (Bovril®)
    ½ pastilla de caldo de carne
  • 250 g de vino tinto
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 hoja de laurel seca

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 313.7 mg
Białko 39.4 g
Kalorie 1968 kJ / 470 kcal
Tłuszcz 23.8 g
Błonnik 1.4 g
Tłuszcz nasycony 12.5 g
Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 180 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tartar de fuet

4.3(95)

30 min

Bao buns de rabo de ternera

4.2(5)

50 min

Turrón de foie y compota de lima

4.2(6)

3 godz. 30 min

Arbolitos de queso navideños

4.8(12)

15 min

Galletas sándwich de tiramisú

4.0(8)

1 godz.

Galletas sandwich con crema de limón

4.0(5)

3 godz. 20 min

Lasaña de calabacín

3.9(7)

2 godz. 15 min

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

4.8(4)

1 godz. 20 min

Pan camembert

4.9(8)

2 godz. 30 min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4.6(46)

4 godz. 30 min

Crema de ahumados y gambas

4.6(53)

40 min

Bacalao con puré de guisantes

4.6(24)

30 min