Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Solomillo de ternera con salsa bordelesa
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
6 raciones
Składniki
Solomillo asado
-
1000 - 1200 g de solomillo de ternera (en una pieza)
-
2 chorrito de aceite de oliva
-
1 - 2 cucharaditas de romero seco desmenuzado
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Salsa bordelesa
-
50 g de mantequilla
-
30 g de zanahoria en rodajas
-
50 g de chalotas en mitades
-
30 g de cebolla en trozos
-
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
20 g de harina
-
100 g de agua
-
½ pastilla de caldo de carne½ cucharadita de extracto de buey (Bovril®)
-
250 g de vino tinto
-
1 ramita de tomillo fresco
-
1 hoja de laurel seca
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
313.7 mg
Białko
39.4 g
Kalorie
1968 kJ /
470 kcal
Tłuszcz
23.8 g
Błonnik
1.4 g
Tłuszcz nasycony
12.5 g
Węglowodany
9.7 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Crema de queso Idiazabal con salmorejo
50 Min
Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío
2 Std. 45 Min
Pulpo asado con patatas pavé
12 Std. 30 Min
Crema de melocotón con galleta de hojaldre
2 Std. 50 Min
Pescado blanco dorado con salsa de limón
30 Min
Gazpacho de frambuesas
10 Min
Ajoblanco de cerezas
10 Min
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6 Std. 45 Min
Flan de salmorejo
4 Std. 20 Min
Croqueta de patata con espinacas y beicon
1 Std. 15 Min
Huevos mollet con crema de queso y aceite de albahaca
1 Std.
Salsa tártara
10 Min