Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4 23 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

6 raciones

Składniki

800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de harina de trigo
20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
200 g de dados de beicon
500 g de cebolla en octavos
40 g de brandy
150 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 cucharadita de tomillo seco
100 g de vino tinto
200 g de caldo de carne
1 hogaza de aprox. 1000 g
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1046 mg

Białko 65 g

Kalorie 3696 kJ / 884 kcal

Tłuszcz 41 g

Błonnik 19 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 159 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Przepisów
Hiszpania

Todo el año 26 Przepisów
Hiszpania

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Sandía helada

5 min

Arroz con mejillones y langostinos

1 godz. 30 min

Cucharitas de guacamole

40 min

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1 godz.

Crema de arroz con leche de coco

1 godz. 20 min

Mezcla de siete especias

5 min

Gratinado de patata

1 godz. 10 min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45 min

Beicon y cebolla pochados

15 min

Cebolla y ajo pochados (200 g)

15 min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 min

Menestra de verduras

40 min