Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

3.6 5 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 Portionen

Składniki

weißer Portwein
75 g
Wermut, trocken (z. B. Noilly Prat)
75 g
Weißwein
75 g
Schalotten
50 g
Trüffelbutter
80 g
Maronen, gegart, geschält (Vakuum verpackt)
300 g
Geflügelfond
500 g
Sahne
200 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Trüffel, frisch in feinen Scheiben
4 g
Entenbrust, geräuchert, in Scheiben
80 g
80 g Roastbeef, gegart, in Scheiben
Kerbel zum Garnieren
Kartoffelchips Sorte Trüffel, zum Garnieren

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 512.9 mg

Białko 8.1 g

Kalorie 2506.4 kJ / 599.1 kcal

Tłuszcz 39.2 g

Błonnik 3.4 g

Tłuszcz nasycony 22.3 g

Węglowodany 43.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Für besondere Momente 5 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Mousse au Chocolat

3 godz.

Sauce Rouille

25 min

Pasta alla Puttanesca

45 min

Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage

3 godz. 30 min

Fisch-Tacos

45 min

Rote Sauce zu Fondue

10 min

Vitello Tonnato

24 godz.

Maronen-Kokos-Suppe

40 min

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24 godz.

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

16 godz. 40 min

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

20 min

Maronencremesuppe

30 min